Anna Vilarrasa Nubiola. Dietista
Especialitzada en alimentació saludable. Treballo ajudant persones i empreses que vulguin adoptar i promoure una dieta saludable i adequada per millorar la seva salut, energia i benestar.
T’ajudo si tens ganes de donar un tomb a la teva alimentació o la de tota la família; provar nous ingredients o deixar-ne d’altres perquè no et senten bé; iniciar-te en una dieta vegana; prevenir malalties i millorar petites molèsties o tenir més autonomia en la compra i a la cuina.
Hola sóc l’Anna, dietista del Bo de Bo, la meva segona casa. Aquí he convertit la meva curiositat , anhels, dubtes, i inquietuds en experiència, informació i més ganes de seguir descobrint.
A vegades les cases es comencen per la teulada, i aquest és clarament el meu cas.
Vaig començar a treballar a la botiga pràcticament per casualitat ara farà uns 12 anys. I va ser aquí que va néixer una curiositat per l’alimentació i tot el que l’envolta:
- Com han estat produits els aliments que posem al nostre plat?
- Podem millorar la nostra salut i estat d’ànim a través dels nostres hàbits alimentaris?
- Existeix una sola dieta ideal?
- Quines propietats tenen aquests aliments?
- Són certes les afirmacions de salut que fan els anunciants?
- Són fàcils de llegir les etiquetes?
I les ganes de conèixer es van fer cada cop més grans i vaig decidir formar-me de manera reglada per poder fer servir aquests coneixements de manera pràctica. Posar aquesta passió per l’alimentació saludable al servei de la gent, ja que en el meu dia a dia vaig poder constatar que aquests dubtes eren també habituals entre molts dels nostres clients.
Vaig estudiar Dietètica i Nutrició a l’Escola Roger de Llúria, ja que em va agradar molt el seu enfoc “ lliure de patrocinadors, objectiu i centrat en la salut de les persones per sobre dels interessos econòmics de la indústria”.
Posteriorment he seguit la meva formació amb cursos específics sobre Alimentació Infantil (UB); Dietes Vegetarianes i Veganes (ICNS); i Fitoteràpia (Gremi d’Herbolaris de Catalunya).
Així, amb el temps he pogut acabar oferint un servei de consulta i assessorament nutricional
A la consulta d’assessorament dietètic , acompanyo totes aquelles persones que vulguin fer el mateix camí que jo: aprendre a alimentar-se de manera saludable, amb aliments de veritat, respectuosos amb el medi ambient, estalviant temps i preocupacions .
Aquí és on m’agradaria trobar -te.